Vilda Alaska Blåbär har 10 gånger kraftigare antioxidantkapasitet än blåbär i Europa och USA. Det karga klimatet i Alaska gör att bären måste skydda sig för att överleva. Den blå färgen är en naturlig färgmolekyl sk. Antocyaniner som är en stark Antioxidant. De är växtens eget immunförsvar. De innehåller även Flavonoider och  Resveratrol. Blåbär innehåller också flera andra vitaminer och många mineraler bl.a. kalcium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, järn och B-vitamin. Dessutom finns nyttigt betakaroten i blåbär.

Hallon Innehåller bla. Antocyaniner och Resveratrol, ämne som blivit uppmärksammat just för att kunna förlänga vårt liv och motverka åldrandet. Hallon innehåller även polyfenoler vilket är effektiva antioxidanter som kan ha antiinflammatoriska egenskaper. Innehåller även mycket mangan, C-vitamin och fibrer. Det finns också hel del folat, B2-vitamin, magnesium, niacin, kalium och koppar.

Granatäpple innehåller rikligt med Polyfenoler. Där finns särskilt en typ av tanniner kallad punicalaginer som i sin tur bildar ellaginsyra. Andra antioxidanter i granatäpplen inkluderar karotener, C-vitamin, kalium, gallokatekin och antocyaniner. Det är antocyaninerna som ger granatäpplen den rosa färgen. Den antioxidativa kapaciteten, ORAC, för juice är 10 500 per 100 g vilket är tämligen högt.

Tranbär innehåller antioxiderande polyfenoler. Dessutom finns nästan 14 mg C-vitamin per 100 g råa tranbär. Tranbär innehåller även kalium, kalcium och magnesium. De kan ha en prebiotisk verkan. Ämnen i bären stimulerar tillväxten av nyttiga bakterier som skyddar vår hälsa. Samtidigt motverkas tillväxten av de sjukdomsalstrande bakterierna E. coli och listeria. Tranbär innehållerflavonoiderna quercetin och myriceting. 

Druvor innehåller Resveratrol som är en antioxiderande fenolförening som finns i druvor, rödvin, mörk druvjuice, och en del bär.

Resveratrol anses vara en försvarssubstans hos växer som bildas när den är under angrepp. Flera nära besläktade ämnen tillverkas av många växter och finns särskilt i större mängd i vissa bär och frukter. Ofta finns de i större mängd just i de yttre delarna där mest skydd krävs. Det gäller bl.a. resveratrol i druvor som finns i skalet. Den stora grupp av försvarssubstanser som resveratrol hör till anses skydda växter särskilt mot bakterier, svampar, andra parasiter, UV-strålning i solljuset och begränsar skadeverkningen av en mekanisk skada

De näringsrika gojibären har använts under flera tusen år inom traditionell kinesisk medicin. Gojibär riktigt lyser av karotenerna som bären innehåller rikligt av. Till största delen finns zeaxanthin och betakaroten medan lutein och lykopen finns i mindre mängder. Zeaxanthin liksom sin isomer lupin använder kroppen bl.a. i ögat. Det är dessa som gör att gulafläcken är just gul. Goji innehåller många vitaminer och mineraler i ganska hög mängd. Särskilt är bären rika på C-vitamin, B2-vitamin, zink, selen, järn, kalcium och kalium. De innehåller även en del kalicum och kalium. Bären innehåller polysackarider som kan vara bra för hälsan bl.a. genom att verka prebiotiskt.Gojibär innehåller beta-sitosterol som liknar kolesterol i strukturen.

Morinda citrifolia, eller oftast noni, kallas trädet liksom frukten som har använts inom traditionell läkekonst på de öar där den växer, bla. Tahiti  liksom bland Australiens aboriginer. Även i Japan liksom Kina och andra delar av asiatiska fastlandet används den. Den innehåller bla. små mängder A-vitamin, betakaroten, och ca 34 mg C-vitamin, 10 mg kalcium per 100 g juice. En av de mest verksamma ämnena hos nonifrukten är ett fytonäringsämne som kallas pro-xeronin, vilket är förstadiet till xeronin, vilket frigör och stärker effekterna av sk. Lyckohormoner, endorfiner.

Aloe vera innehåller järn, kalcium, kalium, magnesium, mangan, natrium, svavel och koppar. A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E och folsyra. I aloe vera finns slemämnen bildade av polysackarider. Cirka 3% av gelén består av saponiner. Dessa verkar antiseptiska och rengörande. Enzymer som bl.a. bradykinas är inflammationshämmande. Garämnena verkar sammandragande och antiseptiska. Innehåller också Växtsteroider som har en effekt besläktad med kortison. Det finns 18 olika aminosyror i aloe vera. Av de essentiella hittas alla utom fenylalanin i aloe vera.

För de flesta av oss är pollen en orsak till allergiska problem, ändå är pollenkornen livsviktiga för växternas fortplantning och människans överlevnad.

Pollen produceras av träd och blommor. Pollenet är honungsbinas källa till proteiner och mineraler. Människan har länge använt pollen som kosttillskott för att stärka prestationsförmågan. Det har också visat sig ha egenskaper som ökar vitaliteten. Bipollen absorberas lätt i kroppen, och det näringsrika innehållet har visats genom ett stort antal studier. NASA har använt bipollen som en del av dieten för sina astronauter. Den användning som över tiden utkristalliserat sig som mest intressant, och där det också finns moderna studier som visar positiva effekter, är vid prostataförstoring.